晚上吃黃豆是否長胖

      黃豆含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳?！敝u(yù)。黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達(dá)20％。另外，比動物性脂肪優(yōu)越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。5.黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95％，為理想的補(bǔ)益食療之品。所以晚上食用過多黃豆會發(fā)胖的。黃豆中含有大量脂肪，大量堆積無法消耗即會產(chǎn)生肥胖。
      

      晚上吃黃豆可以長胖，因為黃豆喊有豐富的營養(yǎng)，晚上吃又不運動更容易長胖