如何克服對生肉的恐懼癥?

      克服對生肉的恐懼癥需要經(jīng)過以下步驟：
      1. 接受食品安全意識教育：了解食品安全的概念和相關(guān)常識，包括食品存儲、食品加工、烹飪以及不同肉類的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。
      2. 購買優(yōu)質(zhì)食材：購買新鮮、優(yōu)質(zhì)的肉類食材，并確保肉類在保持冷凍或冷藏狀態(tài)下運輸、存儲。
      3. 學(xué)習(xí)基本烹飪技巧：學(xué)習(xí)如何正確地烹飪?nèi)忸愂巢?，包括調(diào)味、加熱、自然腌制等技巧，以確保食材的安全性和口感。
      4. 保持清潔衛(wèi)生：在處理、烹飪以及進食時保持清潔衛(wèi)生，避免交叉污染和微生物感染，如洗手、消毒器具等。
      5. 逐漸接觸生肉：初始時可以從嫩一些的肉類開始接觸，并選擇有信譽的商家采購。