指導(dǎo)意見:
苦瓜水不能作為降糖藥物降糖,但是苦瓜營養(yǎng)價值豐富,苦瓜中含有多肽類物質(zhì),有類似胰島素的作用,食用以后具有輔助降低血糖功效。因此,苦瓜水適宜于糖尿病人飲用,達(dá)到輔助降低血糖、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。
苦瓜中的苦瓜苷和苦味素盡管會導(dǎo)致口感苦,但能增進(jìn)食欲、健脾開胃,其中的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿、活血、消炎、清心明目等功效。
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