桃膠是桃樹分泌出來的一種淺黃色透明的天然樹脂。它是桃樹在外力作用下產(chǎn)生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈。桃膠的主要成分是多糖，還含有一些蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
桃膠在水中浸泡后會(huì)膨脹變軟，具有一定的黏性。在一些地方，桃膠被視為一種美容養(yǎng)顏的食材，認(rèn)為它具有滋補(bǔ)身體、潤腸通便等功效。常常將桃膠與其他食材如銀耳、紅棗、枸杞等搭配，制作成各種甜品或湯品。
不過，雖然桃膠有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但它并不是一種萬能的保健品。對(duì)于某些人群來說，如過敏體質(zhì)者，食用桃膠可能會(huì)引起過敏反應(yīng)。桃膠的滋補(bǔ)作用也不能替代藥物治療，如果身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。在食用桃膠時(shí)，應(yīng)適量食用，不要過度追求其所謂的功效，保持均衡的飲食和健康的生活方式才是最重要的。
