紅棗的吃法多種多樣，常見的吃法有直接食用、泡茶飲用、煮粥食用、煲湯飲用、制作甜品等。
1. 直接食用：洗凈后可當零食直接吃，能最大程度保留紅棗的原汁原味，方便又營養(yǎng)，口感香甜軟糯。
2. 泡茶飲用：將紅棗洗凈去核后切成小塊，與適量的茶葉一起沖泡。比如紅棗枸杞茶，把紅棗、枸杞一同放入杯中，用開水沖泡，燜幾分鐘后即可飲用，有補氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝腎的功效。
3. 煮粥食用：在煮粥時加入紅棗，能讓粥更加香甜可口。例如紅棗小米粥，把紅棗、小米一起放入鍋中熬煮，煮至小米軟爛即可。此粥具有健脾養(yǎng)胃的作用。
4. 煲湯飲用：紅棗是煲湯的常用食材。如紅棗桂圓湯，將紅棗、桂圓肉一同放入鍋中，加水燉煮，可適當加入冰糖調味。此湯能補益心脾、養(yǎng)血安神。
5. 制作甜品：紅棗可用于制作各種甜品。比如紅棗糕，把紅棗去核后打成泥，與面粉、雞蛋等混合，蒸制而成，口感綿軟，香甜美味。
紅棗雖好，但食用時也應根據自身情況適量食用。過量食用可能會導致腸胃不適、血糖升高等問題。尤其是糖尿病患者，應謹慎食用，以免影響血糖控制。
