膽囊炎膽結(jié)石通常吃高纖維食物、低脂肪蛋白質(zhì)、富含維生素食物、多喝水等比較好。
1. 高纖維食物：多吃蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等、水果如蘋(píng)果、香蕉、橙子等、全谷物如燕麥、糙米、全麥面包等。這些食物富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽汁在膽囊內(nèi)的淤積，有助于緩解膽囊炎膽結(jié)石癥狀。
2. 低脂肪蛋白質(zhì)：選擇瘦肉如雞肉、魚(yú)肉、豆類(lèi)及其制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源。脂肪含量低，既能滿(mǎn)足身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，又不會(huì)給膽囊和肝臟帶來(lái)過(guò)多負(fù)擔(dān)，有利于病情恢復(fù)。
3. 富含維生素食物：多攝入富含維生素 A、維生素 C 和維生素 E 的食物。維生素 A 有助于維持膽囊上皮細(xì)胞的健康，如動(dòng)物肝臟、奶類(lèi)、胡蘿卜等；維生素 C 有抗氧化作用，新鮮蔬果中含量豐富；維生素 E 也能保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷，堅(jiān)果類(lèi)食物含有較多維生素 E 。
4. 多喝水：每天保證充足的水分?jǐn)z入，一般建議 1500 - 2000 毫升左右。多喝水可稀釋膽汁，降低膽汁中膽固醇等成分的濃度，減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)，也有利于膽汁的排泄。
日常要保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食。盡量少吃辛辣、油膩、刺激性食物，以及高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮，避免油炸、油煎。同時(shí)要注意休息，避免過(guò)度勞累，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，保持良好的心態(tài)。若癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，及時(shí)就醫(yī)并配合治療 。
