其實鯽魚湯通常被認為是一種溫性食物，而不是熱性或涼性。
首先，鯽魚本身屬于魚類，按照中醫(yī)的分類方法，魚類一般具有滋陰補腎、養(yǎng)血益氣的功效。鯽魚富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對于身體虛弱、氣血不足的人來說，適量食用鯽魚湯有助于補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。
其次，鯽魚湯在烹飪過程中通常會加入一些調(diào)料，如生姜、蔥、大蒜等。這些調(diào)料具有一定的溫熱性質(zhì)，能夠中和鯽魚的寒涼之氣，使整道菜肴呈現(xiàn)出溫和的性質(zhì)。因此，從整體上看，鯽魚湯更傾向于是一種溫性食物。
此外，鯽魚湯還具有一定的藥用價值。在中醫(yī)里，鯽魚湯被用來治療一些疾病，如水腫、黃疸、產(chǎn)后乳汁不足等。這些病癥往往與身體的陰陽失衡有關(guān)，而鯽魚湯的溫性特點有助于調(diào)和體內(nèi)的陰陽，達到治療的目的。
綜上所述，鯽魚湯既不是熱性也不是涼性，而是一種溫性食物。適合大多數(shù)人食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、需要調(diào)養(yǎng)的人群。當然，每個人的體質(zhì)不同，對食物的反應也會有所差異，因此在食用時還需根據(jù)個人情況適量調(diào)整。
