維生素B2，也被稱為核黃素，是人體必需的水溶性維生素之一。在人體內(nèi)參與多種生化反應(yīng)，包括能量代謝、抗氧化和促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)等。適量補(bǔ)充維生素B2對(duì)人體健康有諸多益處，但過量攝入也可能帶來一些不利影響。
首先，維生素B2對(duì)維持皮膚和視力健康至關(guān)重要。有助于維護(hù)皮膚黏膜的健康狀態(tài)，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致口角炎、唇炎等皮膚問題。同時(shí)，維生素B2還能促進(jìn)眼睛對(duì)光的適應(yīng)能力，預(yù)防夜盲癥。
其次，維生素B2在能量代謝中扮演著重要角色。是多種酶的組成部分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過程，有助于提高身體的能量利用率。
然而，長(zhǎng)期大量攝入維生素B2可能會(huì)產(chǎn)生一些副作用。例如，過量的維生素B2可能會(huì)導(dǎo)致尿液變黃，這是由于其通過尿液排出體外所致。此外，極少數(shù)人可能對(duì)維生素B2過敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。
需要注意的是，雖然維生素B2對(duì)健康有益，但并非所有人都需要額外補(bǔ)充。對(duì)于一般人群來說，通過均衡飲食即可滿足日常所需。富含維生素B2的食物包括牛奶、雞蛋、綠葉蔬菜等。如有疑慮或特殊需求，可咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
