你好,魷魚中雖然膽固醇含量較高,但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)?;撬幔;撬嵊幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中?;撬岷枯^高,其比值為2.2。因此,食用魷魚時(shí),膽固醇只是正常地被人體所利用,而不會在血液中積蓄。其體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位。少量食用不用擔(dān)心因?yàn)槭秤敏滛~而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。100克魷魚有70千卡能量,所以每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量,吃時(shí)最好不要油炸。希望能夠幫助到您,祝您生活愉快。
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