葡萄是不是有抗氧化作用

      你好，葡萄亦稱蒲桃、草龍珠，是一種食用水果。鮮果多汁味甜，含糖量16%-18%，其中葡萄糖占6%-7%，果糖占7%-8%，麥芽糖占1.5%-3.1%，蔗糖含量相對較低占0.4%-1.4%；含果膠大約在0.5%-1.6%；還含有有機酸，主要為酒石酸。葡萄中還含有多種維生素和21種花青素，果實除了鮮食和制成葡萄干外，多用于釀制葡萄酒。葡萄中含有的黃酮類化合物具有降低血小板凝集能力，改善心腦血管循環(huán)的作用，還能起到抗病毒、抗菌、增強免疫力的作用。葡萄籽的提取物中原花青素具有保護心肌，抗氧化、消炎、清除自由基、抗癌和腎保健的作用，白蘆藜醇具有延緩衰老、抗氧化的功能。單寧和葡萄籽油具有清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化和保護心血管系統(tǒng)的作用。希望能夠幫助到您，祝您生活愉快。