吃胡蘿卜能補(bǔ)充維生素A嗎？

      吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素a，因?yàn)楹}卜中含有豐富的維生素a，而且胡蘿卜素和維生素a都是脂溶性維生素，所以建議患者在吃胡蘿卜的時(shí)候建議炒著吃能夠更好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素a除了可以防止夜盲癥和干眼病，還能夠促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)，防止呼吸道感染，清除自由基，提高免疫力。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      吃胡蘿卜是能夠補(bǔ)充維生素a的，做胡蘿卜的時(shí)候可以用油類(lèi)烹調(diào)使用，或者與豬肉，牛肉，羊肉同時(shí)煨，也可以做成胡蘿卜餡兒的餃子吃，生吃胡蘿卜只有10%左右的胡蘿卜素被吸收。