食用菌具有高蛋白質(zhì),低脂肪,低熱量的特點(diǎn),另外還含有豐富的維生素,礦物質(zhì)和人體必需的氨基酸。另外它還具有補(bǔ)中益氣,舒筋活血,強(qiáng)身健體,延緩衰老,化痰止咳等作用。
食用菌具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn),其中還含有豐富的維生素,礦物質(zhì)和人體必需的氨基酸,具有增強(qiáng)免疫力和開胃健脾的作用,食用菌種類比較多,主要分為菇、菌、耳等。食用菌還具有抗病毒和抗癌的作用,到時(shí)候腹瀉的患者不宜食用,身體正發(fā)熱或惡寒的患者也不宜吃,氣虛出血的病人和風(fēng)寒咳嗽的病人也不宜多吃。
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