水果不能夠代替主食,因為主食是每天主要能量的60%和主要蛋白質(zhì)58%的來源。對于身體的健康,主食起著非常重要的作用,如果不吃主食,完全由于水果代替會引起能量的欠缺,也會造成蛋白質(zhì)的缺乏。
水果不能當主食,水果中雖然含有多種維生素和糖分,但是缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素,如果長期用水果當主食,會造成人體缺乏蛋白質(zhì)物質(zhì),時間一長營養(yǎng)就會失衡,甚至會引起疾病。
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