果皮中的維生素和抗氧化物質(zhì)含量比較高。削去果皮就可以解決農(nóng)藥問題。這類施藥方式造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。水果當中營養(yǎng)素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近,只要將水果徹底洗凈,帶皮食用比較科學。
吃水果去掉果皮沒有什么壞處,首先果皮上面是會含有一些農(nóng)藥的殘留物,去除果皮對身體狀況是有好處的,另外果皮里面也是有營養(yǎng)成分的,如果你能夠使農(nóng)藥殘留物徹底清除下來去吃一些果皮,對身體狀況來說也是有好處的。
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