綠殼雞蛋不一定會(huì)比普通雞蛋的營養(yǎng)會(huì)高,雞蛋的顏色著色和它的營養(yǎng)是不能等同的,雞蛋的顏色不一樣,并不能證明雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)比普通的雞蛋高很多。
綠殼雞蛋的營養(yǎng)是比較豐富的,其中維生素E的含量就比普通雞蛋高兩倍到三倍,并且含有人體所需要的多種氨基酸。其中含的蛋黃膽固醇和全蛋的膽固醇含量都比普通雞蛋的低于40%左右。
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