海帶中含有大量的堿性物質(zhì),碘元素,褐藻膠,豐富的礦物質(zhì),微量元素以及維生素等,食用后可以起到調(diào)節(jié)血液的酸堿度,具有抗癌的作用,可以預(yù)防白血病的發(fā)生,還可以起到潤(rùn)肺化痰,消腫利水的作用。
日常飲食中吃一些海帶對(duì)于身體是有好處的,因?yàn)楹е泻幸环N硫酸多糖的物質(zhì),這種營(yíng)養(yǎng)成分,可以吸收血管中的膽固醇,將它們排出體外。對(duì)于膽固醇過高的患者有很好的作用,比如一些肥胖的人群,高血壓的人群,糖尿病的患者,日常吃一些海帶對(duì)病情會(huì)有所改善,有很好的輔助作用。
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