健康咨詢描述: 蔬菜中都含有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
蔬菜是含有抗酸化維生素、食物纖維、鉀、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)素的食品源。深色蔬菜的胡蘿卜素、核黃素和維生素C要高于淺色蔬菜,而且含有更多的植物化學(xué)物,所以在飲食上最好不要挑食。
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