未成熟的西紅柿不宜食用嗎？

      你好，不可以吃，沒有熟透的西紅柿里邊含有一種生物茶堿，其形狀猶如針尖結晶體，而且堿性是非常穩(wěn)定的，但能被酸溶解，吃完之后容易引起口腔有青澀感，還會加重胃腸道負擔，嚴重的還可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。要等到西紅柿熟透之后再攝入，能補充人體所需的維生素和微量元素

      西紅柿未成熟不宜食用。青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象