蜂蜜結(jié)晶與不結(jié)晶主要和氣溫有一定的關(guān)系,如果氣溫比較高的話,蜂蜜是不會結(jié)晶的,如果氣溫低,比如說在冬天的時候,蜂蜜就會很容易結(jié)晶,而且蜂蜜結(jié)晶和不同的蜂蜜也是有關(guān)系的,只有棗花蜜,洋槐蜜等少數(shù)的蜂蜜不容易結(jié)晶,其他大部分的蜂蜜都是比較容易結(jié)晶的,分辨蜂蜜質(zhì)量好壞的,一般和結(jié)晶不結(jié)晶沒有什么關(guān)系的。
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