在多少度可以去除苦瓜的苦味？

男 | 0個(gè)月 2021-11-04 06:59:18 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：在多少度可以去除苦瓜的苦味？

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2021-11-04 07:05:20 我要投訴

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值很高，有清熱解火的作用，夏季多吃點(diǎn)苦瓜，清熱解毒又能補(bǔ)充維生素，對(duì)于這樣炎熱的天氣來說，就能給身體里的五臟六腑帶來一絲涼意。因此不吃苦瓜是一種不小的損失哦。將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。

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2021-11-04 07:38:47

你好，冰鎮(zhèn)將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。也將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。也可以水漂將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。