可以的,山藥中含有錳及多種微量元素對身體是非常有幫助的,山藥可以補脾補肺補腎,對于老年人延年益壽是很有幫助的,平時可以吃飯的時候添加山藥,也可以做山藥排骨湯,是很好的補益佳品。
吃山藥能夠起到補充錳元素的效果。錳是多種酶的激活劑,老年人缺錳容易造成傷筋動骨、骨質(zhì)疏松、角膜生翳、脫牙等癥,山藥中含錳可防止上述病癥發(fā)生,錳還被世界衛(wèi)生組織認定為對老年人心血管有益的必需微量元素。
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