香椿的營養(yǎng)價值很高,膳食纖維含量要高一些,對于排便不暢,中老年人腸胃蠕動慢,減肥人群通便以及控制體重有很好的效果。想要去除香椿的亞硝酸鹽,需要用熱水中抄燙可去除85%以上的亞硝酸鹽。
首先可以在香椿里面撒一些鹽,放置3~5分鐘,然后用清水沖一沖,就可以去除香椿里面的亞硝酸鹽了,也可以用清水侵泡,亞硝酸鹽會溶于水,這種方法也可以去除香椿里面的亞硝酸鹽。
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