腌制品由于添加防腐劑,增色劑和保色劑等,這些添加劑雖然只要不過量,不會(huì)引起中毒,但仍會(huì)造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重,除此之外,腌制品的鹽分過多影響身體的水平衡,造成血壓波動(dòng)及腎功能的損害。
腌制類的食物確實(shí)不太健康,所以對(duì)身體健康還是有一些影響的,因?yàn)殡缰剖澄锏倪^程當(dāng)中會(huì)用到很多的鹽,所以這樣就會(huì)對(duì)身體造成影響,另外可能還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,腌制食品當(dāng)中的草酸含量也比較高,都會(huì)被身體吸收的。
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