豆?jié){中的豆渣有哪些營養(yǎng)物質

      豆?jié){中的豆渣含有大量的鈣，還有蛋白質和纖維素?？梢杂枚?jié){中的豆渣來清炒一下。對身體是有好處的，不僅脂肪含量低，可以防止肥胖，還可以增加身體營養(yǎng)。日常一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要熬夜，保證充足睡眠。

      豆?jié){中剩的豆渣，經研究證明，一般豆腐渣含水分85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外豆渣中還含有鈣磷鐵等礦物質，食用豆腐渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗，豆腐渣中含有豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效。