生姜具有健胃促進(jìn)食欲,溫中止痛的功效,生姜味辛性微溫有溫中散寒止痛的功效,因此著涼感冒時(shí)喝姜湯能起到很好的散寒止痛的功效另外生姜中的揮發(fā)油有殺菌解毒的作用,若在炒菜時(shí)放生姜,既調(diào)味又殺菌,另外生姜中所含的姜辣素能夠產(chǎn)生一種抗氧化酶,能有效抑制自由基,其功效比維生素e還要強(qiáng),所以吃生姜能抗衰老,老年人常吃生姜還可以有效的去除老年斑
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