怎么食用蔬菜皮健康呢?

女 | 0個(gè)月 2021-10-12 13:08:33 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：怎么食用蔬菜皮健康呢?

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2021-10-13 05:52:55 我要投訴

蔬菜皮中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，富含膳食纖維，維生素，葉綠素，礦物質(zhì)和抗氧化物等多種營(yíng)養(yǎng)，為了減少農(nóng)藥的殘留最好要把蔬菜反復(fù)的浸泡，用水龍頭來(lái)搓洗蔬菜，菜要做熟吃。

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2021-10-12 21:12:42 我要投訴

蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質(zhì)和抗氧化物等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，削皮后再吃其實(shí)丟掉了很多營(yíng)養(yǎng)素。為減少農(nóng)藥殘留，最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結(jié)實(shí)”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺(jué)得洗干凈了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。用自來(lái)水浸泡也可以去掉部分農(nóng)殘，但不要泡太久，以10分鐘左右為宜。

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