食物為何要低溫保存

      食物都建議低溫保存的，這個應(yīng)該引起變質(zhì)或者是變味，這個就不能食用了，一般的食物都要放在冰箱里保存，這個也不要放置時間過長，一般超過兩天時之后就不要食用了，如果說是冷凍的里面可以多放一段時間。

      你好，低于4℃可以抑制食物上微生物的生長，減少亞硝酸鹽的生成。這樣可以保存食物的不變質(zhì)，減少不利于健康物質(zhì)的產(chǎn)生。防止和延緩食物變質(zhì)。但也不建議長期保存。所以食物一定要少做，最好每次都吃新鮮的，有利于健康。