豆腐腦的營養(yǎng)物質(zhì)豐富嗎？

      你好，豐富。豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有植物肉美稱。

      豆腐腦是以黃豆為主要原料制作而成的，它含有豐富的營養(yǎng)，具有補(bǔ)中益氣，生津止咳，調(diào)理腸胃的功能，有助于青少年身體的骨骼牙齒發(fā)育，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，還含有鐵元素，微量元素和礦物質(zhì)。