烘焙做的菜易有致癌物質(zhì)不健康嗎？

      這種說(shuō)法是科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)楹姹阂话銣囟缺容^高，就會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物，所以建議盡量還是少吃，這種是很不健康的，有時(shí)可以自己在家做菜，當(dāng)天吃完平時(shí)不喝水，保持良好的生活習(xí)慣規(guī)律，希望我的解答對(duì)你有所幫助

      烘焙類(lèi)食物導(dǎo)致致癌是科學(xué)根據(jù)。因?yàn)楹姹阂话銣囟容^高，就會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，建議盡量少吃。主要是淀粉類(lèi)經(jīng)過(guò)140度以上高溫加熱，產(chǎn)生丙烯酰胺類(lèi)物質(zhì)，蛋白質(zhì)焦糊產(chǎn)生雜環(huán)胺類(lèi)以及脂肪高溫下產(chǎn)生大苯并芘類(lèi)。