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自己做的茶葉蛋是致癌物嗎

女 | 22歲 2020-01-17 19:22:14 1人回復(fù) 來(lái)自唐山市

健康咨詢(xún)描述： 有的醫(yī)生說(shuō)茶葉蛋鹵蛋一類(lèi)是致癌物，是長(zhǎng)期煮沸的水和煮沸的鍋含亞硝酸鹽會(huì)致癌，那么燉肉燉魚(yú)也是要長(zhǎng)期煮也會(huì)致癌嗎？所以想問(wèn)一下醫(yī)生，從醫(yī)學(xué)角度講。

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吳彬
吳彬 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:30:22 我要投訴

      自己做的茶葉蛋，那么這個(gè)應(yīng)該不會(huì)含有致癌的物質(zhì)，這個(gè)是短時(shí)間內(nèi)把這個(gè)蛋組成，五分熟的時(shí)候把它敲碎，然后再泡在茶葉里面，繼續(xù)渚這個(gè)時(shí)間不超過(guò)半個(gè)小時(shí)，沒(méi)有什么致癌物質(zhì)的

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