萵筍有什么營(yíng)養(yǎng)功效呢？

      萵筍的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，還有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。另外萵筍具有清熱解毒，利尿，通乳，促進(jìn)消化，鎮(zhèn)靜安神，改善糖代謝的作用。還含有豐富的鈣質(zhì)，胡蘿卜素及維生素C可以促進(jìn)消化酶分泌，具有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      您好：萵筍含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍，有清熱涼血、生津止渴、利尿通乳的功效。對(duì)小便不利、尿血、乳汁不通、高血壓、心臟病、水腫、便秘、消化不良有食療作用。