有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 哪些蔬菜炒前需要用水焯一下的？
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醫(yī)生回復區(qū)
2021-09-12 18:13:52 我要投訴
在平時生活當中可以用水焯的蔬菜是非常多的，比如菠菜焯了之后可以做熗菠菜吃，土豆絲也可以焯了之后吃，蒜苔也可以焯水之后吃，馬齒莧也可以焯了之后做涼拌菜吃。
張松 臨沂市第四人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 頸肩腰腿痛,中風,失眠,腰椎間盤突出,肥胖癥
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2021-09-11 16:56:52
一般情況下蔬菜的話直接炒就可以，像西蘭花的話建議是用熱水炒一下是比較好的，而且對于口感來說比直接炒的話要好多了。建議可以在網(wǎng)上找一些相關(guān)的食譜確定一下，因為醫(yī)生的話對于食物也并不是都是了解的。
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