指導(dǎo)意見:
狂吃不胖的減肥食物:1、甲殼素:甲殼素在胃中具有能溶解、吸附油脂及膽固醇的獨(dú)特能力,能阻止油脂在消化道中被吸收,因此被視為能減輕體重與降低膽固醇的元素。食用時要注意的是,應(yīng)在用餐前半小時內(nèi)服用,使其能分布在消化道中,并搭配大量的水分服用,否則反而會造成腸道的阻塞,甚至?xí)信疟悴豁樀默F(xiàn)象。且建議不要連續(xù)長期服用,去油過度造成脂溶性維生素缺乏那就不好了。
2、兒茶素:一般認(rèn)為飲茶具有去油解膩、降血脂的作用,關(guān)鍵原理就是茶葉中含量最多的可溶性物質(zhì)—多元酚類,而其中最主要的兒茶素成分,除了有抗氧化、抗炎、抗菌、抗細(xì)胞突變作用之外,更具強(qiáng)化微血管活性、降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白的功效。而市面上當(dāng)紅的油切茶類產(chǎn)品,其實(shí)與傳統(tǒng)茶類差異不大,內(nèi)含的生物堿成分即具有阻斷油脂吸收的能力。
3、唐辛子:就是辣椒中含有的主要物質(zhì),能加強(qiáng)新陳代謝、減少脂肪積聚、幫助消化,以及促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)健康。唐辛子之所以能加速能量的代謝,是藉由活化交感神經(jīng)系統(tǒng)來刺激腎上腺素之釋放,因而增加細(xì)胞的新陳代謝率,并引起儲存在體內(nèi)的糖份及脂肪的燃燒,放出能量。
4、膳食纖維:膳食纖維是不被人體消化酵素所消化的成分,它會與其它食物的殘渣混合后運(yùn)送至大腸,形成糞便后排出體外,進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)腸道蠕動,維持排便順暢等功能。膳食纖維的另外一項(xiàng)功能則是幫助調(diào)整腸道細(xì)菌生態(tài),使腸內(nèi)的乳酸菌大量繁殖,抑制害菌孳生。維持腸道健康,身體機(jī)能運(yùn)作自然就會順暢。
5、益生菌:廣義的益生菌所指的范圍包括所有能幫助改善腸內(nèi)微生物平衡者,在人體內(nèi)自然存在,但容易受到攝取其它的食物所影響。益生菌的種類相當(dāng)多,常見的有:乳酸桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌等。腸道細(xì)菌叢生態(tài)的平衡與否,牽動著人體健康,好菌多,害菌自然就會減少,而益生菌的功用便是抑制害菌,增強(qiáng)消化道的防御能力,建議每日持續(xù)均衡攝取,固定在早上服用,維持體內(nèi)一定的含量,以達(dá)到維持腸道健康的目的。
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