健康咨詢描述: 四季豆不燒熟煮透會(huì)引發(fā)食物中毒嗎
四季豆沒炒熟會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀,因?yàn)樗募径贡旧碛泻芏嗟脑磉邦惖奈镔|(zhì),如果不能通過充分的高溫加熱烹飪的手段來破壞毒性,可能會(huì)直接使這些毒素物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),使體內(nèi)出現(xiàn)一些中毒的癥狀,比如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐以及頭暈等,嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致胃腸道黏膜出現(xiàn)大量的脫水和出血等現(xiàn)象。
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