怎么鑒別蜂蜜好壞

      根據(jù)你描述的這個情況，這個目前來說很難鑒定這個蜂蜜到底是好是壞，一般的你這種情況喜歡什么口味的去購買蜂蜜就可以了，也可以直接從蜂農(nóng)的手里邊購買蜂蜜，所以說你這種情況，我覺得是不要緊的，也不用緊張

      首先聞味道判斷。好的蜂蜜會伴有花香的氣味，不好的蜂蜜可能會有香精的味道，或者其他的異味。然后看蜂蜜狀態(tài)，好的蜂蜜雜質(zhì)很少接近沒有，色澤光亮，通透，不好的蜂蜜，雜質(zhì)會有很多，顏色發(fā)暗，不夠通透，好的蜂蜜口感清香甘甜，不好的蜂蜜口感甜膩。

      指導(dǎo)意見：
      一看是指看蜂蜜的成色，蜂蜜分為兩種，在十三到十七攝氏度之間有兩種。一種是結(jié)晶蜜，比如像椴樹蜜、油菜花蜜等，還有一種是不結(jié)晶的蜜，比如洋槐蜜。那么我們在買的時候如果買的是洋槐蜜但是卻看見結(jié)晶的狀況，說明這種蜜就不是好蜜。
      二摸是指用我們的手指捏捏，挑出一點(diǎn)點(diǎn)蜜出來，用手指捏捏搓搓，如果是好蜜一般會細(xì)膩、光滑，而且還有點(diǎn)油脂的感覺，如果是劣質(zhì)的蜂蜜會感覺到扎手，甚至還會有小渣渣。
      三嘗試指嘗蜂蜜的味道，好蜜嘗起來會有一種花的香味，甜度應(yīng)該是那種葡萄糖的甜味。
      以上是對“怎么鑒別蜂蜜好壞”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！