蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎的作用;蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用,在消化的過程中可用來殺菌。通便排毒:蘑菇中含人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
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