組成:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1-2次,可經(jīng)常服用。
功效:該方具有補心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
組成:紅棗50克,黑木耳15克,冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈,放入小碗中,加水和冰糖適量,將碗置于蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅棗,或分次食用。
功效:該方具有滋陰和營、補益氣血的功效,適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血,如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。
雞肝、西紅柿各200克,水發(fā)木耳12枚,熟豬油30克,鮮湯700克,味精1克,精鹽3克,胡椒粉0.5克,先將西紅柿洗凈切片,雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上,加入鮮湯燒開,下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋,佐餐食用。
功效:該方具有補血強身的功效,適用于貧血引起的頭暈眼花。
指導(dǎo)意見:
治療貧血及失眠最有效的食療方是:貧血食療方,豬肝150克,菠菜適量。吃肝吃菜喝湯。功效:補鐵,適用于缺鐵性貧血。失眠食療方主料:枸杞子25克,桂圓25克,冬蟲夏草25克,棗(干)25克,蛇肉250克,果子貍380克。調(diào)料:姜15克,料酒10克,鹽5克,味精2克。功效:健脾補腎、養(yǎng)血安神、滋補強壯身體。
溫馨提示:
注意對引起貧血的病因的防治。
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