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2021-09-06 22:39:39
血糖高吃豆腐好，豆腐屬于植物蛋白，比較容易消化，而且營養(yǎng)豐富，升糖指數(shù)相對比較低，比較適合糖尿病患者進(jìn)食，但是要注意控制進(jìn)食的量。豆腐屬于蛋白質(zhì)類的食物，每頓只能吃一兩，不能把豆腐當(dāng)做蔬菜來吃。另外，在烹調(diào)方式上要避免勾芡，避免煎炸，以燉、炒、涼拌為主，而且盡量不要吃豆腐干、熏豆腐、鹵豆腐等添加成分特別多的豆制品，以大豆腐和干豆腐為主。還有需要注意的是，糖尿病患者如果有糖尿病腎病，尿液中含有蛋白，嚴(yán)禁攝入豆制品，要做到低蛋白飲食，嚴(yán)格控制蛋白的攝入量，另外如果伴有痛風(fēng)的患者也盡量少吃豆制品。
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