大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、淀粉、纖維素、銅元素、維生素B族等,可以補充人體所需的營養(yǎng)成分,還能提高機體免疫力,預防腳氣病,促進消化。中醫(yī)認為大米,性平和,味甘,能補中益氣、養(yǎng)胃健脾、益精強志、聰耳明目、止瀉、止渴、去煩、和五臟,通血脈。大米含有碳水化合物、糖類等,能快速提供身體能量,補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦供養(yǎng)不足引起的頭暈、疲憊、易怒等,大米還能提高人體的免疫力。
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