健康咨詢描述: 鷹嘴豆含有什么營養(yǎng)價(jià)值?
指導(dǎo)意見:
您好:鷹嘴豆中含有鷹嘴豆異黃酮、不飽和脂肪酸、多種氨基酸等物質(zhì),蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、銅以及維生素B1、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸等。具有改善糖尿病,保護(hù)血管、延緩衰老、補(bǔ)血、促進(jìn)兒童生長發(fā)育的功效、緩解便秘的功效,可以治療糖尿病、高血壓、貧血、便秘等。
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