為什么不能食用新鮮水果皮呢?

      有些新鮮的水果皮是可以吃的，例如葡萄皮，含有比葡萄果肉和葡萄籽更豐富的白藜蘆醇。可以降血壓。梨皮具有清心潤肺的作用。橘皮含有大量的維生素c，胡蘿卜素，蛋白質的多種營養(yǎng)成分。

      指導意見：
      鮮艷水果皮凡是外皮鮮艷的水果都應該削皮后食用，因為它們的果皮含有豐富的“炎黃酮”。這種化學物質進入人體，經(jīng)腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺有很強的抑制功能，到一定程度會引起甲狀腺浮腫。