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酸奶越酸營(yíng)養(yǎng)越好嗎？
保密 | 0個(gè)月 2021-08-23 12:33:59
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健康咨詢(xún)描述： 酸奶越酸營(yíng)養(yǎng)越好嗎？
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2021-08-23 17:03:04 我要投訴
酸奶的酸度來(lái)源是乳酸菌，利用乳糖代謝產(chǎn)生的乳酸與發(fā)酵劑的菌種和發(fā)酵時(shí)間有關(guān)，如果將酸奶放在常溫中，乳酸菌會(huì)迅速繁殖，但是與此同時(shí)，乳酸菌的活力會(huì)降低，不利于人體吸收，可敢也會(huì)酸，所以酸奶并不是越酸越有營(yíng)養(yǎng)的
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