一般來說玉米的營養(yǎng)價(jià)值比較有限,玉米水比較常見的粗糧有助于控制病人的血糖情況,對糖尿病病人要盡量減少一些高糖食物的攝入,可以適當(dāng)吃一些粗糧之類的。
玉米富含鎂,硒等元素,可抑制腫瘤的生長。玉米中還含有較多的谷氨酸,能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸,清除組織內(nèi)的廢物,常食具有健腦的功效。玉米中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動,加速排便,便秘患者可適當(dāng)多食用。玉米油中富含維生素A,維生素E,卵磷脂,亞油酸等營養(yǎng)成份,常食具有降低膽固醇的作用,尤其適用于體質(zhì)肥胖的患者。
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