你好:生魚片主要是用生的魚肉直接切片以后制作而成的食物。這種生魚片之中含有非常豐富的蛋白質(zhì),沒有經(jīng)過烹飪。所以其中的營養(yǎng)成分沒有被破壞,更容易被人體所吸收。其中的礦物質(zhì)和維生素比較豐富,可以平衡體內(nèi)的離子,并且可以營養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠多夢的狀態(tài),還可以促進(jìn)食欲。但是需要注意,這種生魚片之中含有一定的寄生蟲和細(xì)菌,攝入過量可能會引發(fā)腹痛、腹瀉甚至是寄生蟲性疾病。
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