土豆發(fā)芽可以食用嗎？

男 | 0個月 2021-08-19 21:00:26 2人回復來自未知

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2021-08-19 21:31:35 我要投訴

土豆發(fā)芽以后不建議再吃，漲芽的土豆里面含有毒素，叫做龍葵素，如果吃得過多會引發(fā)人體神經(jīng)系統(tǒng)的反應，而出現(xiàn)腹痛腹瀉，大汗淋漓，很有可能會造成生命危險。

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2021-08-19 21:07:52

土豆長芽之后就不能吃了，因為長芽之后容易生長一些生物酶，叫做龍葵堿。這種龍葵堿攝入人體之后會刺激胃粘膜導致出現(xiàn)凝血障礙，時間長了引發(fā)中毒現(xiàn)象。

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