你好:瘦豬肉、牛羊肉都是優(yōu)質蛋白質的豐富來源。但從優(yōu)質蛋白質的含量上看,牛羊肉要比豬肉高。每100克瘦豬肉的優(yōu)質蛋白質含量為17克,而牛肉為18克,羊肉為20克。從中可以看出,吃同樣重量的肉,豬肉給我們提供的營養(yǎng)最小。另外,牛羊肉的微量元素含量也要比豬肉多,比如鐵、鈣、維生素D等我們身體必需的養(yǎng)分。不僅如此,如果對于一個不想過多攝入脂肪和膽固醇的人來說,吃牛羊肉要比吃豬肉健康得多。
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