你好:秈米(糙)0.34、花生仁(生)1.07、秈米(精)0.15、豬肝0.40、富強(qiáng)粉0.13、豬肉0.53、標(biāo)準(zhǔn)粉0.46、豬心0.34、小米0.57、雞蛋黃0.27、玉米(黃、鮮)0.34、牛奶0.04`黃豆0.79、酵母6.56由于維生素Bl在中性或堿性溶液中易分解,當(dāng)pH大于7時受熱,就會使絕大部分甚至全部分解。
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