你好:青椒拌豆腐的配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。做法豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。
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