!從營養(yǎng)學的角度來講,大蒜的營養(yǎng)價值還是比較豐富的,含有大量的維生素以及大蒜素,對身體健康有很大的價值。同時大蒜也能起到消炎殺菌的功效,但是一定要注意大蒜的量,不是吃得越多越好,因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收,同時大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,也不宜食用大蒜。大蒜有發(fā)汗的作用,所以濕氣重的患者可以多吃大蒜,促進胃腸道運動,提高機體的能量
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