病情分析:金針菇是很好的減肥食材,可以做成金菇銀尖。用料:綠豆芽100克,金針菇100克,植物油5克,精鹽、蔥花、味精各少許。制法:①綠豆芽、金針菇去根,洗凈。②鍋中放清水,煮沸后,將綠豆芽、金針菇投進(jìn)去淖一下,徹干水分,待用。③炒鍋上火,將植物油燒至七成熱,投入蔥花炒出香味,熄火,放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精,拌勻即可裝盤上桌。
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